350 g Hähnchenbrustfilet
120 g Cornflakes
1 Stück Ei
1 EL Wasser
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
ZU EINKAUFSLISTE HINZUFÜGEN
25 min
Zubereitung 5 min
Backen/Kochen 20 min
CHICKEN NUGGETS RUCKZUCK
REZEPT ZUBEREITUNG
Ofen auf 180-200 Grad (Umluft nur 180 Grad) vorheizen.
Fleisch von Hand in mundgerechte Stücke schneiden (maximal walnussgroß).
Cornflakes (am besten die Originalen) in füllen und 3 sek Stufe 5 etwas zerkleinern, (nicht pulverisieren! Achtung, das geht ganz schnell!), umfüllen in eine größere Schüssel mit Deckel (ich nehme immer den TW-Siebservierer ohne den Siebeinsatz).
Ei, Wasser und Gewürze in den füllen und 5 Sek Stufe 5 mischen. Die Fleischwürfel dazu und 10 sek Stufe 2 mischen.
Fleisch ca. 10 Minuten ruhen lassen, dann ohne die überschüssige Würzmischung zu den Cornflakes geben, Deckel drauf und ordentlich durchschütteln. Die "panierten" Nuggets gleichmäßig auf ein Backblech mit Backpapier verteilen. Ca. 15 Minuten backen bis die Nuggets goldbraun sind. Bleiben sie zu lange im Ofen werden sie schnell zu trocken...
TIPP
Die Würzung in diesem Fall ist kindgerecht mild, man kann natürlich auch sehr variabel würzen, z.B. mit Curry scharf oder mild, Paprika rosenscharf, Chili, Tabasco, Cayenne-Pfeffer, .... Da ist der Phantasie keine Grenzen gesetzt!
