Pizzasosse simple Thermomix

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe, groß
1 Dose Pizzatomaten 400 g
2 EL Olivenöl
1-2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pizzagewürz oder getr.Oregano .
2 Teelöffel Zucker
etwas Pfeffer

REZEPT ZUBEREITUNG

Zwiebel und Knoblauch schälen und bei Stufe 5

auf das laufende Messer fallen lassen.

Die restlichen Zutaten in den  geben bei 80°/Stufe 1

 ca. 8 Minuten kochen lassen.

Sofort in heiß ausgespülte kleine Gläser füllen .

Pizzasosse thermomix

2 Stück Zwiebeln
1-2 Stück Knobauchzehen
20 g Olivenöl
1 Dose Tomaten, (400 g)
140 g Tomatenmark
1 TL Salz/Pfeffer
1 TL geräucherten Paprika
2 EL brauner Zucker
3 TL Pizza-Gewürzmischung
2 EL Balsamicoessig

REZEPT ZUBEREITUNG

Die ultimative Pizzasauce

1.

Zwiebeln und Knoblauchzehen 5 sec. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben

2.

Olivenöl zugeben und ca. 2 min 100° C Stufe 2 andünsten

3.

Eine Dose Tomaten und 140 g Tomatenmark zugeben. Mit Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprika (Pulver), 2 EL braunem Zucker, 3 TL Pizzagewürz und Balsamico-Essig würzen.

15 min Stufe 1 bei 100° C kochen - ohne Meßbecher!

ACHTUNG: als Spritzschutz Garkörbchen draufstellen - sonst erkennt ihr euere Küche nicht wieder 

4.

Zum Schluss noch einmal abschmecken, 15 sec Stufe 8 pürieren und in Twist-off-Gläser abfüllen.